1家4口人,早餐預備了9種美食,媽媽忙活了40分鐘,看看怎么樣

來源:影視  作者:未知  發布時間:2020-06-14 10:10:27

一家4口人,每個人的口味各不同,早餐怎么做才能滿足所有人的口味呢?早起40分鐘,能做出什么樣的早餐呢?

看看我今天早上做的這一桌早餐吧,一共9種食物,每種都不多,4個人都能找到自己愛吃的,看著豐富又營養,吃得開心又舒服,我在廚房里忙活了半個多小時,也算沒白忙!

今天的早餐有紅棗赤豆豆漿、酸奶、手抓餅、粽子、煮雞蛋、煎牛排、蒸紅薯、拍黃瓜、香蕉華夫餅,一共9種食物,看著挺多,但量都不大,做這桌早餐,總用時約40分鐘。來看看詳細的制作過程吧!

紅棗赤豆豆漿,營養好,味道棒

做豆漿時間最長,但最省事,因為只要把食材放到機器里就可以 。

豆漿原料有紅棗、赤小豆、黃豆,都是家里常備的食材,用來打豆漿口感也很好。制作豆漿的機器可以是豆漿機或者破壁機,用量可以根據需要自行調節, 我給的配方可以作為參考。

做法:黃豆50g、赤小豆50g、紅棗20g,加清水1000ml,使用豆漿機或破壁機的“豆漿”功能制作,用時約35分鐘左右;(不同機器用時也不同)

紅棗需要去核后使用,黃豆最好提前浸泡,如果沒時間泡,也可以直接用干黃豆,現在很多破壁機和豆漿機都支持干豆做豆漿,效果也不錯。不過泡過的黃豆會更好一些!

我家大女兒最近對豆漿不太感興趣,所以單獨給她準備了酸奶當飲品。

香蕉華夫餅,不放糖也香甜。

華夫餅是孩子們都愛吃的一種小食品,軟軟的,像蛋糕一樣,不過以往做華夫餅想要松軟,要么加泡打粉,要么把雞蛋打發,今天我做的這個香蕉華夫餅就比較簡單了,不需要打發雞蛋,也不用加泡打粉。

所需食材:香蕉120g、雞蛋2個、牛奶100g、低筋面粉100g;

詳細做法:1、熟透的香蕉去皮放到大碗里,加上雞蛋、牛奶,用勺子按壓攪拌成糊狀;(最省事的方法是用料理機攪拌成汁)

2、把低筋面粉過篩到牛奶香蕉蛋糊里;

3、攪拌成細膩流動的面糊;

4、早餐機換上華夫餅盤,通電預熱1分鐘,再倒進一勺面糊,蓋上蓋子,約2-3分鐘,打開,兩面焦黃即可出鍋;

繼續往早餐機里倒面糊,繼續加熱烙熟做下一張;

配料表里的食材,一共做了6個華夫餅,用時約20分鐘。不過同時還可以做別的,早餐機是多功能的,旁邊有個煮鍋,我就用它燒開水,煮雞蛋,也挺好的。

雞蛋要想煮得嫩,水燒開以后放進雞蛋,沸騰狀態煮3分鐘,停止后在鍋里燜5分鐘, 雞蛋煮出來就是嫩嫩的了。

做好的華夫餅口感微甜,松軟美味,還有濃濃的香蕉味兒。我是用勺子把香蕉按壓成泥的,所以華夫餅里還能吃到一些香蕉塊,孩子們都說很好吃。

如果沒有華夫餅模具,也可以把拌好的面糊放到平底鍋里攤成圓形的小餅,也一樣很好吃。

煎牛排、煮雞蛋、蜜棗粽子

因為盤子大,干脆就把這幾樣都放在一個盤子里了。雞蛋是在早餐機的煮鍋里煮的,粽子和紅薯在蒸鍋里蒸的,只有牛排需要動動手,在平底鍋里小火煎3分鐘左右,不管是大人還是孩子,早餐加點肉還是有必要的。

煎牛排也比較省事,買的獨立包裝的牛排,調好味的,不過味道比較淡。平底鍋上火燒熱,小火,刷一層食用油,把牛排放進去兩面煎熟即可,想吃醬料的,還可以加熱一些黑椒醬放在牛排上,不過我家經常這樣直接吃,也挺好的。

簡單易做的手抓餅

做好的牛排還可以用手抓餅卷起來,大人的早餐主食還是應該以飽腹為主,畢竟要工作一上午呢,體力得跟得上。于是給多爸煎了一張手抓餅。

手抓餅是半成品,冷凍在冰箱里,特別薄,不用解凍,不用放油,直接烙就可以,不過需要小火,烙出來才好吃。

做法:平底鍋燒熱,把一張手抓餅放到鍋里,小火烙1-2分鐘,翻個面,繼續烙1-2分鐘即可。

如果增加口味,還可以打個雞蛋,撒點香蔥碎或蔬菜什么的,或者刷點醬料,卷上菜或香腸也不錯。

趁著做烙餅的同時,還能抽空拍個黃瓜,做法分享:黃瓜洗干凈,用刀拍扁,切成小段,放到大碗里,倒入香油、香醋、生抽醬油、鹽、調拌均勻即可。

黃瓜可果可蔬,口感清脆爽口,拍黃瓜做法又簡單,早餐來一根,調劑一下口味很不錯。

我喜歡的蒸紅薯,和粽子一起放在電蒸鍋里蒸熟的,早餐的時候我就用它當主食,就不用吃餅或粽子了。

加上大女兒喝的酸奶,今天早餐一共準備了9樣食物,種類豐富,做法也不難,一共用到了四種廚具,也都是家里常用的。做豆漿用的是破壁機,蒸紅薯和粽子用的是電蒸鍋,煎牛排和手抓餅用的平底鍋,做華夫餅和煮雞蛋用的是多功能早餐機,時間搭配合理,40分鐘左右就有全部做好,您覺得怎么樣呢?

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