它的含鐵量比牛奶高17倍,做早餐營養翻倍,清熱又解暑

來源:美食  作者:未知  發布時間:2020-06-20 01:10:07

我們這里的哈密瓜,真的太甜了,現在是最早的吐魯番的蜜瓜上市了,它的含糖量在15%左右,是甜瓜的一大類,果肉香甜形態各異,風味獨特,有的帶奶油味,有的含檸檬香,但都味甘如蜜,奇香襲人,享譽國內外。哈密瓜不僅好吃,而且營養豐富,藥用價值高。它的鐵含量比雞肉多兩三倍,比牛奶高17倍。因此,我們這里的 人很喜歡哈密瓜,認為多吃瓜可以祛病長壽,這說法也有一定的道理,哈密瓜除了直接吃之外,還可制作瓜干、瓜脯、瓜汁。并且瓜蒂瓜籽還可入藥治病,瓜皮都能喂羊能促肥增膘。哈哈,知道了吧,新疆的羊肉好吃,也和哈密瓜扯上關系了。

現在我們這里的哈密瓜不貴,不太大的蜜瓜10元3個,比西瓜都便宜多了。看著不太漂亮。也許是為了好品質的蜜瓜,被挑剩下的大小不一沒有賣相的,就便宜處理了,但是味道沒有變,也是甜味香味十足,吃著沒有多大的區別,而且現在高品質的蜜瓜,都被運到外地了,想買就要去批發市場了。

天熱出汗多脾胃虛,多吃這樣的早餐,清熱解暑,還能減肥。我家早餐愛喝牛奶,哈密瓜是我家的主要水果,就把牛奶和哈密瓜搭配,在加一大勺西米和綠豆沙,這樣既可營養美味,還可以清熱解毒解暑,家人特別愛喝。做法也特別簡單,提前把西米煮好,每次煮綠豆沙多煮點,(綠豆能清熱解毒,消暑利水消腫,夏季吃最好)。都放在冰箱冷藏,早上起來,就可以做《哈密瓜西米露》,搭配小吃和花卷、面包、吐司之類的,一頓豐富的早餐就好了,一家老小都可以吃。

菜名《哈密瓜西米露》

主料:哈密瓜500克

輔料:西米適量,鮮牛奶400克、綠豆沙100克、白糖適量

做法: 1、先煮西米,小奶鍋里加半鍋水,燒開之后,倒入西米煮10分鐘,中間時不時的打開蓋子攪拌攪拌。時間到關火不要開蓋,燜20分鐘,開蓋之后可以看到,西米中間還有白心,把西米過一次冷水。這樣勁道Q彈。

2、西米比較硬,不好煮,要二次下鍋煮,鍋中再次加水再次煮開, 倒入西米煮10分鐘,關火之后再燜20分鐘左右。

3、等時間到了,再來看西米的狀態已經呈透明狀了,說明西米已經熟透了。把西米撈出來再次過涼水待用。每次可以多煮一些,放在冰箱里冷藏,再次做奶茶的時候就不用煮了,方便多了。

4、哈密瓜去皮去籽切塊,留幾塊切成小塊,做最后的裝飾和調劑口感用,剩下的全部放入臻米mini破壁機里,注意,這款破壁機可以底座和攪拌杯可以分離,有自動清洗功能更方便.加清水。

5、將鮮牛奶倒入破壁機中,不要超過水位線

6、因為這是一款迷你型的破壁機,可以冷熱雙用,就是現在比較流行的女神豆漿機,可以作為辦公室的燒水杯,也可以作為豆漿機、榨汁機,熬粥等等,功能多多,一鍵搞定果汁機中蓋上機頭。

7、通電,用榨汁功能,雙擊按鈕,28秒快速出火龍果奶昔。

8、 把適量西米和綠豆沙倒入碗中,榨好的哈密瓜奶昔倒入碗中,用小勺攪拌均勻,愛吃甜味的家少許的白糖攪拌均勻,再放切好的哈密瓜丁,哈密瓜綠豆沙西米露就做好了,醇香滑爽,微甜,又有哈密瓜的特殊味道,一道養顏、清腸的佳飲。

可可的小貼士

1、煮西米一定要開水下鍋煮,兩次煮兩次過涼水,這樣勁道好吃Q彈。

2、愛吃冷品的,牛奶可以不加熱,直接加牛奶,西米和哈密瓜拌均勻即可吃了。

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